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    烤箱要怎么用?使用烤箱有哪些要注意的地方?

    评论: 0 浏览:14 发表于:2020-08-17
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    摘要:

    许多人家里都会有一台烤箱,悠闲时光可邀上三五个好友,制作与烘焙出美味佳肴。享受悠闲品质生活。如果是常用烤箱的你,在使用烤箱时,也要知道这些注意事项哦!

    许多人家里都会有一台烤箱,悠闲时光可邀上三五个好友,制作与烘焙出美味佳肴。享受悠闲品质生活。如果是常用烤箱的你,在使用烤箱时,也要知道这些注意事项哦!


    烤箱2.png

    1、注意防止被烫伤。

    加热中的烤箱,在开启或关闭烤箱门时,建议要戴上隔热手套,因为除了内部的高温,外壳与玻璃也很烫,要避免与防止被外壳与玻璃门烫伤。

    2、烘烤前,注意烤箱预热。

    烤箱预热需要时间,不足的话可能会未达到指定温度。在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。但若烤箱预热空烤太久,也会有可能影响到烤箱的使用。

    3、注意食物不要烤焦。

    一般的小烤箱较容易发生过焦的情况,可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下就可以了。中型烤箱因空间稍微大些且可以控温。除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,一般比较少会有烤焦的情况。在烘焙时也要小心注意炉温的变化。

    4、注意烘烤高度。

    一般小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了。

    中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择。只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。

    若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常应将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层就可以了,但仍需随时注意炉温的变化,留意表面是否过焦。

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